Hos Brdr. Kjeldahl står vi selv for høsten af egne grøntsager, mens høst af korn, frø og græs lejes ind fra Samsø Maskinstation.
Høsten bliver skudt i gang med optagning af nye kartofler i foråret, mens den afsluttes med høst af rødkål i løbet af vinteren. Vores velkendte afgrøder, i form af kartofler og løg, høstes løbende fra starten af maj til slutningen af oktober, mens høsten af græskar foregår i en periode på 2 måneder i efteråret omkring Halloween.
Der er altid nok at se til i høstsæsonen. Især i månederne hvor høst af korn og frø står på, er der behov for en ekstraindsats for at få en tør høst i hus, så der løber vi lidt hurtigere end vi plejer.
Mens korn og frø sendes udenøs, forbliver grøntsagerne på øen. Alle grøntsager og kartofler bliver behandlet i Brdr. Kjeldahls eget pakkeri.
